Reserva
C/ Santo Tomás, 18. Valencia. España 34 960 649 335

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    Menú Degustación Mediodía


    MenúDegustación Mediodía

    Menú del 17 al 22 de Octubre

    ENTRADAS INDIVIDUALES

    Anchoa, boquerón aderezado de tomate y tamarindo

    Crema de calabaza tibia con foie y yema de erizo

    Lombarda salteada al wok con crema agria y caviar de arenque ahumado

    PLATOS A ELEGIR:

    Paella de senderuelas, robellons y tocineta ibérica (min 2pax)

    Fideos a banda con salmonetes de playa y salmorreta (min 2pax)

    Maitake a la plancha con huevo y virutas de maruca

    Alcachofas crujientes con chipirón y salsa tinta

    POSTRE A ELEGIR:

    Frutos rojos glaseados con sabayón de cava

    Crema de tocino de cielo con café y lima

    De Martes a Viernes 18,50 €

    Sábados 23,50 €

    (Servicio de pan incluido)

    (IVA y bebida no incluido)

    Menú corto de martes a viernes 13,50€: 1 Aperitivo + A elegir: 1 Entrante, 1 Principal y 1 Postre

    Especialidad en Arroces a Mediodía. Ven a probarlos

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