Reserva
C/ Santo Tomás, 18. Valencia. España 34 960 649 335

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    DE LA DEHESA A LA MESA


    Febrero es tiempo de montanera en Viva Mascaraque

    Menú degustación de carne fresca de ibérico 100%

    ‘De la dehesa a la mesa’

    Crujiente de magro con orejones y frutos del bosque

    Presa carpaccio con miso, naranja y alcaparras

    Cochinita pibil en taco de maíz

    Secreto asado en brasa, amarenas, queso de La Serena y jamón de bellota

    Carrilleras con mojo de ajo negro y cremoso trufado

    Postre

    Brioche de manteca ibérica con tres leches, espuma de caramelo y helado de ron

    Precio 33€ por persona

    (IVA y servicio de pan incluido) 

    (Bebida no incluida)

    Maridado con vinos de bodega Sierra Norte, suplemento 12€

    Sólo durante el mes de febrero

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